EAT FRESH • DRINK FRESH • BE FRESH

Entradas

Carpaccio de Carne 38

com queijo parmesão ralado, alcaparras, sal grosso, rúcula e molho de azeite de ervas

Tartar de Atum 42

com abacate e confit de tomate servido com nachos da casa

Homus 26

Servido com nachos da casa

Guacamole 32

com confit de tomate servido com nachos da casa

TORTAS

Torta de Frango 28

Torta de Palmito 32

Saladas

Salada Caesar 46

Alface americana, croutons, frango grelhado, lascas de parmesão e molho caesar

Salada Manga 46

Frango cozido desfiado, parmesão, manga, semente de girassol e mix de folhas ao molho de azeite, vinagre, dijon, louro e alecrim

Cogumelo Mix 52

Shitake, shimeji, portobello, parmesão, nozes, mix de folhas e croutons ao molho de mostarda, mel e azeite

Salada Verão 46

Mix de folhas, tomate cereja, cenoura e palmito

WRAPS & Sanduíches

Escolha seu pão

• Wrap Integral

• Wrap Sem Glúten

• Pão de Cereais BeFresh

Catalán 48

Iscas de filé mignon grelhado, alface americana, rúcula, mussarela de búfala e molho de tomate

Falafel 32

Falafel, alface, tomate e queijo prato (opção vegana sem queijo)

Caesar 42

Peite de frango grelhado, alface americana, tomate cereja, lascas de parmesão e molho caesar

Mignon com Queijo 48

Filé mignon picado, mussarela de búfala, mix de cogumelos, abobrinha, cenoura, mix de folhas e molho de mostarda

Supremo 38

Frango marinado ao curry e grelhado, mix de folhas, tomate, cebola caramelizada e molho de iogurte

Carpaccio 44

Carpaccio de carne, parmesão, mix de folhas, alcaparras e molho de mostarda

Salmão 52

Sashimi de salmão (ou grelhado), pimentão vermelho, cebola, ovo cozido, azeitonas, mix de folhas e molho de mostarda

Veggie 42

Alcachofra, berinjela, abobrinha, tomate seco, mix de folhas, manjericão, molho oriental e pesto

HEALTH IS HAPPINESS

Refeição fresh

Escolha sua proteína

Paillard 68

Galeto Desossado 62

Filé de Frango 58

Filé de Tilápia 58

Salmão 88

Grelhado • Oriental com Crosta de Gergelim • Grelhado com Crosta de Castanhas

Filé Mignon 78

Falafel 52

Escolha um molho

Alcaparras

Balsâmico

Oriental

Tahine

Uva

Roquefort

Pesto

Escolha um acompanhamento

Troque seu Acompanhamento pelo Salad Bar +R$22

Risoto Selvagem

Mix de arroz vermelho, selvagem e integral com parmesão

Risoto al Limone

Risoto de arroz arbóreo com limão siciliano e parmesão

Purê de Mandioquinha

Legumes Assados ou na Manteiga

Cuzcuz de Vegetais

Batata Doce Assada

Fettuccine ao Molho Branco

Torta de Batata

com parmesão

Ravioli de Espinafre e Mussarela de Búfala ao Molho Pomodoro

Sopas

Servidas com pão de cereais BeFresh

Canja 38

Sopa de Legumes 38

Sopa de Legumes com Carne 38

Kids

Filézinho Kids 42

Peito de frango grelhado com arroz branco e purê de mandioquinha

Paillard com Fettuccine 42

Filé mignon grelhado com fettuccine ao molho branco

Sobremesas

Pudim Bread & Butter 28

Sobremesa tradicional inglesa com chocolate branco e meio amargo, brioche e creme de baunilha

Pannacotta 22

Capim-santo, mel, creme de leite e calda de morango ou maracujá

Salada de Frutas 22

Mix de frutas e mel

Mousse de Chocolate 25

Irresistível mousse de chocolate

Bananarama 22

Sorvete de banana, mel e canela à parte. Sem adição de leite

Mangarama 22

Sorvete de manga e mel à parte. Sem adição de leite

Brownie 22

Delicioso e cremoso brownie de chocolate

Bolo de Maçã com Canela 22

AçAí befresh

Açaí com Granola 28

com banana e morango

Açaí e Creme de Cupuaçu com Granola 28

com banana e morango

turbine seu açaí

Pasta de Amendoim (+5)

Whey (+7)

Granola (+7)

Chia (+7)

Sucos Naturais

Verde 24

Abacaxi, espinafre e maçã

Vermelho 24

Amora, maçã e abacaxi

Nascer do Sol 24

Laranja, abacaxi, uva e maçã

Vivo 24

Maçã, laranja, cenoura e beterraba

Raio de Luz 24

Abacaxi, maçã e hortelã

Chá Capim-Santo 22

Capim-santo, maçã e limão

Suco Natural 16

Laranja • Maracujá • Melancia

Limonada 16

Recovery Pós-Treino 30

Por @canutriamorim

Açaí, frutas vermelhas, beterraba, gengibre, melancia, água de coco e whey de baunilha

Antioxidante 24

Por @nutrisofiaborsari

Uva, maçã, gengibre e limão

Anti-inflamatório e Antifúngico 24

Por @gabrielamoriconi

Melancia, morango, framboesa e capim-limão

Bronzeador 24

Por @camiladzie.nutri

Laranja, beterraba e cenoura

Smoothies

Cupu 27

Cupuaçu, abacaxi, maçã e espinafre

Old Phill 27

Cupuaçu, amora e maçã

New Phill 27

Morango, amora, maçã, manga e iogurte

Crocante 27

Leite de aveia, manteiga de amendoim, banana e sementes de abóbora

Veludo Vermelho 27

Açaí, maçã e banana

Morango Vermelho 27

Açaí, maçã e morango

Bate Bate Coração 27

Morango, banana, maçã e iogurte

Amazônia Paulista 27

Cupuaçu, cambuci e maçã

Para Matar a Vontade de Doce 36

Por @stellinha_nutri

Aveia, leite de aveia, banana, tâmara, canela e whey de chocolate

Maracujá 36

Por @gi.nutrii

Leite de aveia, mel, maracujá, banana e whey de baunilha

Low Carb & Proteico 36

Por @valentinabslaviero

Leite de aveia, frutas vermelhas, pasta de amendoim e whey de baunilha

Recovery Pós-Treino 36

Por @clarasdeovo

Leite de aveia, banana, matcha e whey de baunilha

Laxativo 27

Por @beatrizteixeiranutri

Ameixa, mamão, aveia, suco de laranja, óleo de coco e banana

Bebidas

Água Tônica 350ml 10

350 ml

Água s/ gás 7

Água c/ gás 7

Água de Coco 18

Refrigerantes 350ml 10

Coca • Coca Zero • Guaraná • Guaraná Zero • Schweppes Citrus

H2OH! 10

Sabor Limão

Stella Artois 16

Heineken 16

Café Espresso 8

Café Macchiato 9

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