Confit de tomate, burrata e patê de azeitona preta
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Entradas
Carpaccio de Carne 38
Carpaccio de carne, queijo parmesão ralado, alcaparras, sal grosso, rúcula e molho de azeite de ervas
Tartar Leve 42
Tartar de salmão no pão de cereais BeFresh tostado
Tartar de Atum com Abacate 35
Vinagrete da casa com atum e abacate
Sopas • Caldos
Canja 38
Canja de galinha tradicional com batata e cenoura servida com pão de cereais BeFresh tostado
Sopa de Legumes 38
Sopa de legumes variados (mandioquinha, abobrinha, batata e cenoura) servida com pão de cereais BeFresh tostado
Sopa de Legumes com Carne 38
Sopa de legumes variados e carne servida com pão de cereais BeFresh tostado
Sopa de Lentilha com Calabresa 38
Servida com pão de cereais BeFresh tostado.
Saladas
Salada Caesar 46
Alface americana, croutons, peito de frango grelhado, lascas de parmesão e molho caesar
Salada Manga 48
Frango cozido desfiado, parmesão, manga, semente de girassol e mix de folhas ao molho de azeite, vinagre, dijon, louro e alecrim
Cogumelo Mix 52
Shitake, shimeji, portobello, parmesão, nozes, mix de folhas e croutons ao molho de mostarda, mel e azeite
Pecan 54
Mix de folhas, tomate cereja, noz-pecã, damasco e lascas de parmesão com molho mostarda
Sanduíches
Cheese Salada 44
Hambúrguer de fraldinha (180g), tomate, alface, maionese especial BeFresh e queijo prato no pão de cereais BeFresh tostado
Muu Burger 46
Hambúrguer de fraldinha (180g), tomate, alface, mix de cogumelos no shoyu e queijo prato no pão de creais BeFresh tostado.
Molhos: mostarda, ketchup, paris ou tártaro
Catalán 45
Paillard de filé mignon grelhado, rúcula, mussarela de búfala derretida, molho de tomate e azeite no pão de cereais BeFresh Tostado
Itália 35
Mussarela de búfala, tomate, pasta de azeitonas temperada com hortelã e manjericão no pão de cereais BeFresh tostado
Falafel 32
Falafel, alface, tomate e queijo prato no pão de cereais BeFresh tostado
Frango Thai 34
Frango marinado ao curry e grelhado, chutney de manga, mix de folhas e mussarela de búfala no pão de cereais BeFresh tostado
Galeto 35
Suculento galeto marinado, assado e grelhado, alface crespa, tomate, cebola roxa, queijo prato e sour cream no pão de cereais BeFresh tostado
Wraps
Acrescente 1/2 Salada à sua escolha • R$26
Caesar 34
Peite de frango grelhado, alface americana, tomate cereja, lascas de parmesão e molho caesar na massa indiana BeFresh
Mignon com Queijo 38
Filé mignon picado, mussarela de búfala, mix de cogumelos, abobrinha, cenoura, mix de folhas e molho de mostarda na massa indiana BeFresh
Supremo 34
Frango marinado ao curry e grelhado, mix de folhas, tomate, cebola caramelizada e molho de iogurte na massa indiana BeFresh
Carpaccio 32
Carpaccio de carne, parmesão, mix de folhas, alcaparras e molho de mostarda na massa indiana BeFresh
Salmão 40
Sashimi de salmão, pimentão vermelho, cebola, ovo cozido, azeitonas, mix de folhas e molho de mostarda na massa indiana BeFresh
Veggie 33
Alcachofra, berinjela, abobrinha, provolone, tomate seco, mix de folhas, manjericão, molho oriental e pesto na massa indiana BeFresh
Monte a sua
refeição Fresh
Escolha 1 Proteína + 1 Acompanhamento à sua escolha
Proteína
Paillard 52
Galeto Desossado 54
Filé de Frango 58
Filé de Tilápia c/ Amendoa 58
Salmão Grelhado 78
Acompanhamentos
Risoto Selvagem
Mix de arroz vermelho, selvagem e integral com parmesão.
Porção Extra R$28
Risoto al Limone
Arroz arbóreo, parmesão e limão siciliano.
Porção Extra R$26
Legumes na Manteiga
Mix de legumes salteados.
Porção Extra R$24
1/2 Salada à sua escolha
Escolha qualquer salda do cardápio.
Porção Extra R$26
Fettuccine
Massa fresca ao molho branco.
Porção Extra R$28
Arroz Biro Biro
Arroz branco com ovo cozido, bacon e salsinha finalizado com batata palha.
Porção Extra R$28
Batatas Assadas da Casa
Batatas rústicas assadas com alecrim.
Porção Extra R$24
Especialidades
Santo filé 82
Filé mignon ao molho de vinho tinto e capim santo com torta de batata com parmesão
Mignon Selvagem 82
Filé mignon com risoto de arroz integral, vermelho e selvagem ao molho de três cogumelos com parmesão
Nordeste das Américas 72
Tilápia grelhada ao pesto com farofa de milho, banana da terra e tomates cereja salteados em ervas
Salmão Oriental 84
Salmão tostado marinado (cru por dentro), crosta de gergelim e molho oriental com cuscuz de vegetais
Salmão Crocante 82
Salmão grelhado com crosta crocante, purê de mandioquinha e legumes salteados em pesto
Frango do Chef 62
Filé de frango marinado e grelhado, recheado com aspargos frescos e queijo brie, acompanhado de abóbora assada, batatinhas com sour cream e brócolis
Frango Selvagem 62
Risoto de frango desfiado ao molho de três cogumelos com arroz vermelho, selvagem e integral
Quiche com Salada 52
Quiche com salada de mix de folhas, cenoura ralada, mini tomate e molho de azeite, vinagre, dijon, louro e alecrim.
Escolha sua quiche: Cogumelo Mix • Frango com Alho Poró • Quatro Queijos
Ravioli Popeye 54
Ravioli de espinafre recheados com mussarela de búfala ao molho de tomate e manjericão.
Lasanha Veggie 58
Lasanha de legumes variados (abobrinha, berinjela, cenoura e espinafre), ricota, parmesão e molho de azeite com ervas
Pappardelle com Carne 72
Pappardelle feito na casa ao ragú de carne cozida
Kids
Filézinho Kids 42
Peito de frango grelhado com arroz branco
Paillard com Fettuccine 42
Filé mignon grelhado com fettuccine ao molho branco
Sobremesas
Açaí com Granola 28
Açaí BeFresh ou creme de cupuaçu com granola (flocos de aveia tostados com sementes e mix de frutos secos)
Pudim Bread & Butter 28
Sobremesa tradicional inglesa com chocolate branco e meio amargo, uva passa, brioche e molho de creme
Pannacotta 22
Capim santo, gelatina, mel, creme de leite e calda de morango ou maracujá
Salada de Frutas 22
Mix de frutas e mel
Perdição 25
Irresistível mousse de chocolate
Bananarama 20
Sorvete de banana, mel e canela à parte. Sem adição de leite
Mangarama 22
Sorvete de manga e mel à parte. Sem adição de leite
Brownie 28
Delicioso e cremoso brownie de chocolate
Bebidas
Água Tônica 10
350 ml
Água s/ gás 7
Água c/ gás 7
Água de Coco 18
Coca-Cola 10
350 ml
Coca-Cola Zero 10
350 ml
Guaraná 10
350 ml
Guaraná Zero 10
350 ml
Schweppes Citrus 10
350 ml
H2OH! 10
Sabor Limão
Stella Artois 16
Heineken 16
Sucos Naturais
0% Água • 0% Açúcar
Verde 24
Abacaxi, espinafre e maçã
Vermelho 24
Amora, maçã e abacaxi
Nascer do Sol 24
Laranja, abacaxi, uva e maçã
Vivo 24
Maçã, laranja, cenoura e beterraba
Raio de Luz 24
Abacaxi, maçã e hortelã
Chá Gelado BeFresh 24
Capim santo, maçã e limão
Rosa Púrpura 24
Uva, maçã, gengibre e limão
Todo Dia Sol 24
Cenoura, beterraba e laranja
Hibiscus Fresh 24
Chá de hibisco, morango fresco e suco natural de maçã
Hidratação Detox 24
Couve, pepino, hortelã, abacaxi e suco de maçã
Melancia Extra Fibra 24
Melancia fresca, linhaça e gengibre
Bromelina 6+ 24
Maçã, abacaxi, limão, cenoura, salsinha e cúrcuma
Suco de Laranja 16
Suco de Melancia 16
Limonada BeFresh 16
Smoothies
0% Água • 0% Açúcar
Cupu 27
Cupuaçu, abacaxi, maçã e espinafre
Old Phill 27
Cupuaçu, amora e maçã
New Phill 27
Morango, amora, maçã, manga e iogurte
Crocante 27
Leite de aveia, manteiga de amendoim, banana e sementes de abóbora
Veludo Vermelho 27
Açaí, maçã e banana
Morango Vermelho 27
Açaí, maçã e morango
Bate Bate Coração 27
Morango, banana, maçã e iogurte
Amazônia Paulista 27
Cupuaçu, cambuci e maçã
Coco Tropical 27
Morango fresco, abacaxi, leite de coco, raspas de coco e manga
Incrível Hulk 27
Abacate, banana, limão, estévia, maçã, água de coco, couve e aveia
Papaya Breeze 27
Iogurte natural BeFresh, mamão papaia, gergelim, banana e morango
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- De Segunda a Sábado das 12h às 22h30
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